经常听别人说大麦茶会致癌，你们觉得大麦茶真的是会致癌吗？不如一起来听听小编说说关于大麦茶的这些知识吧。
大麦茶会致癌吗
1、如果从科学的角度来说，的确是有着这样的风险，因为在制作大麦茶的时候必须是要经过高温烘烤的，这是所有的大麦茶必经的一条道路，烘焙过后的大麦茶会产生一种公认的致癌物质，就是丙烯酰胺，的确是有一定的致癌可能性的。
2、那么是否就是完全不喝大麦茶呢？当然不是，大麦茶对人体的好处也是有目共睹的，其实事实上不需要过于担心，因为大麦茶中含有的丙烯酰胺并不是很多，平时我们喝的速溶咖啡也是含有丙烯酰胺的，含量大麦茶不相上下，只要不是天天大量的饮用是没有什么影响的。
大麦茶的好处
1、降血脂
其实大麦茶的好处还是真的好多。它可以降血脂，相信对于这样的一个功效大家都不会陌生，大麦茶主要的功效是降低血脂，绿豆有的功效它都有，而且比绿豆更适合老年人或者是身体虚弱的朋友使用。因为它还可以健胃消食，帮助治疗冠心病等等好处。
2、保持身材
没错，常喝大麦茶是可以保持身材的，因为大麦茶含有大量的维生素、矿物质等等对人体十分有益的物质，大麦茶也可以去油，挂去肠道多余的油脂，帮助消化，想要减肥的女性经常饮用可以有着非常满意的减肥作用。
3、营养丰富
大麦茶中云蕴含的营养是十分丰富的，人体所需要的营养它都是有，多种微量元素以及氨基酸，还有多种的蛋白质，膳食纤维等等，满足人们日常的各种需求，帮助人们回归健康的生活方式。
