所谓拉茶,就是把煮好的奶茶,用两个杯子拉来拉去,重复多次而成,是马来西亚人民独创的一种奶茶,想了解更多马来西亚拉茶的知识么?那就赶快来吧。
马来西亚拉茶简介
拉茶,是马来西亚人民独创的一种奶茶。马来西亚拉茶,意思就是说把煮好的奶茶,利用两个杯子从高处把茶杯拉来拉去,重复多次而成。拉得越长,起泡越多,味道就会越浓郁。
马来西亚拉茶起源
拉茶起源于移民至马来西亚的印度人,后来马来西亚人发现,把茶香和奶水混合在一起,用拉这个动作,能够很好的把混合奶融合于茶中,从而带出风味浓郁的奶茶,因此诞生了马来西亚拉茶。
马来西亚拉茶选料
制作马来西亚拉茶,必须选用马来西亚的茶叶、荷兰出品的黑白奶以及少许肉桂粉冲调,促使茶味香浓又带点香料特有的甜香。
马来西亚拉茶制作方法
材料:红茶1杯、炼乳、1000毫升的带柄不锈钢铁罐两个
做法:
1、先把红茶泡好,滤出茶渣,仅剩茶汤。
2、把茶汤与炼乳混合均匀。
3、把混合好的奶茶倒到其中一个不钢铁罐里,然后一手持空罐,一手持盛有茶汤的罐子,将茶汤以约1米的距离,倒入空罐,如此反复7次以上,即可。
马来西亚拉茶,是一种风味浓郁的拉茶,各位值得一试哦。