苦荞茶，是一种炒米茶，具有很好的保健功效与作用，适用于大多数人群饮用。本文为你介绍苦荞茶的功效与作用及食用方法，一起来看看吧。
苦荞茶的功效与作用
1、苦荞茶中含有丰富的维生素，维生素有降低人体血脂、胆固醇的作用，经常饮用苦荞茶，有助于降低高血压、高血脂、高血糖等，并有促进细胞再生、防止衰老的作用。
2、苦荞茶富含纤维素，具有整肠通便，清除体内毒素之功效，是人体消化系统的清道夫。
3、苦荞茶中的芦丁成分，有维持血管张力、微血管循环的功效，对于冠心病、心脑血管病等有良好的辅助治疗作用。
4、苦荞茶中含有大量的油酸和亚油酸，是人体最重要的脂肪酸，能抑制皮肤生成黑色素，预防色斑、雀斑的产生。
苦荞茶的食用方法
1、苦荞茶，加入热水冲泡作为茶饮，麦香扑鼻，滋味甘醇。
2、当零食直接食用，香脆又可口。
3、苦荞茶加入茉莉花或菊花等，一起泡水饮用。
4、做豆浆时加入适量的荞麦茶，能够祛除豆浆的豆腥味，口感更加香浓。
5、代替玉米脆片，用来烘焙营养丰富的饼干和糕点。
6、取适量苦荞茶和米一起烹煮，有助于增加米饭营养价值。
7、熬煮糖水的时候，加入适量的苦荞茶一起，能增加糖水的香醇口感。
以上就是苦荞茶的功效与作用及食用方法介绍，希望可以帮助到你。
