铁观音茶的优良品质形成,除了鲜叶原料的质量和制茶技术的正常发挥,铁观音茶最标准的采摘时间也是很重要的。
铁观音茶一年分四季采制:
1、谷雨至立夏(4月中下旬-5月上旬)是春茶。
2、夏至至小暑(6月中下旬-7月上旬)是夏茶。
3、立秋至处暑(8月上旬-8月下旬)是暑茶。
4、秋分至寒露(9月下旬-10月上旬)是秋茶。
铁观音茶的优良品质形成,除了鲜叶原料的质量和制茶技术的正常发挥,铁观音茶最标准的采摘时间也是很重要的。
铁观音茶一年分四季采制:
1、谷雨至立夏(4月中下旬-5月上旬)是春茶。
2、夏至至小暑(6月中下旬-7月上旬)是夏茶。
3、立秋至处暑(8月上旬-8月下旬)是暑茶。
4、秋分至寒露(9月下旬-10月上旬)是秋茶。