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一、低温保存法
低温保存是为了防止铁观音茶在空气中氧化变质;做法非常简单,就是使用一个茶叶罐或器皿密封,放在零下3度的冰箱冷藏即可。注意!茶叶的湿度不能高于百分之五!若茶叶不够干燥,就先晒晒再进行冷藏。
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