西湖龙井茶炒制之手工翻炒流程

时间：2013-04-26 16:59:47 | 来源：teaweekly.com.cn | 编辑：92game

关键字：西湖龙井,炒制,绿茶
简介：西湖龙井茶炒制方法及步骤介绍，只要八步就可以炒出上等西湖龙井，再好的茶都不是王道，好茶+好的炒制才是王道。

5、分筛

将西湖龙井茶叶放进筛子里筛选，这样可以将大小不一样的西湖龙井茶分开，使其成品大小均匀。

6、挺长头

在炒好的西湖龙井茶里筛选出长头，也就是相对较大的茶叶，将这部分茶叶再次放进锅里用手进行翻炒，让茶叶挺直。

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