有不少人吃过可可制品，可是却不知道可可是什么，本文给你解答可可粉到底是什么。
可可粉是什么1、可可粉由可可树的果实加工所得
可可粉是由可可树结出来的果实经过一系列工序得出来的，用可可树结出来的果实（豆芙），然后从豆芙里取出豆子“可可豆”，经过一系列的发酵、粗碎、去皮等工序制作成可可豆碎片，最后脱脂粉碎就可以了。可可树是一种生产于热带美洲的梧桐科乔木。
可可粉是什么2、可可粉的分类
而且可可粉也可以分为几种，按照不同的加工方法可以分为天然粉和碱化粉，可可粉还可以根据自身脂肪的含量分为高、中、低脂可可粉，按颜色可以分为黑色可可粉、棕色可可粉、红色可可粉。
可可粉是什么3、可可粉的用途
可可粉有浓烈的香气，在一些冰淇淋、糕点、高档的巧克力都会用到，所以别说自己没吃过可可粉，其实有时候在你不知道的情况下已经尝过它的味道了，制作巧克力蛋糕的必需品。
看了以上介绍，现在你知道可可粉是什么了吧？
