苹果醋是一种深受人们喜爱的新型保健饮料，它的营养丰富，功效颇为显著，有软化血管、提神开胃、排毒养颜、延缓衰老、解酒护肝、健胃抗癌、降血压血脂等功效与作用。
苹果醋营养丰富，含有果胶、维他命、矿物质 (磷和钾) 及酵素。苹果醋的酸性成份具杀菌功效，能清洗消化道，有助排除关节、血管及器官的毒素；果胶能帮助排泄；磷遏止致腐细菌生长；钾能滋润细胞及平衡钠含量。
苹果醋的功效
1、苹果醋富含维生素，可以美容养颜
苹果醋里含有大量的维生素抗氧化剂能促进新陈代谢，美白杀菌、淡化黑色素、迅速消除老化角质、补充肌肤养分及水分，活血化疼、缩小粗糙毛孔，防止色斑、美白嫩肤，可令皮肤光滑细腻，发质柔顺。
2、苹果醋含有果胶，维他命，矿物质及酵素，增强人体抗病毒能力
苹果醋含有果胶，维他命，矿物质及酵素，能疏通软化血管，杀灭病菌，增强人体的免疫和抗病毒能力，改善消化系统，清洗消化道，有助排除关节、血管及内脏器官的毒素，调节内分泌，具有明显降低血脂和排毒保健功能，对关节炎和痛风症有一定的疗效。
3、苹果醋能减肥
苹果醋可使人体内过多的脂肪转移为体能消耗，促进人体糖和蛋白质的代谢，控制和调节体重，使您身材更优美迷人。
4、苹果醋能抗疲劳
苹果醋中所含的丰富有机酸，可以促进人体内糖代谢，使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解，从而消除疲劳。
