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清香型好茶安溪特级铁观音

时间:2011-10-08 17:08:12 | 来源:teaweekly.com.cn | 编辑:92game
关键字:铁观音,乌龙茶
简    介:安溪铁观音属青茶类,是我国著名乌龙茶之一。安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久,素有茶王之称。安溪铁观音目前有“生茶.熟茶”二种做法,一是生茶:清香型,正味.消青.拖酸。二是熟茶:浓香型,碳焙.陈年老茶。本文主要介绍清香型特级铁观
 

清香型铁观音鉴别方法

正味、消青、拖酸

茶叶经开水冲泡后、叶片显示颜色来鉴别,叶片变“金黄色”为正味、叶片变青绿色”为消青.拖酸。

安溪清香型铁观音 高山茶叶

铁观音 叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略厂下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称,这是纯种特征之一。

 

每个人的品位不一样,一句话:“对口才是好茶“,清香型的铁观音口感比清淡,香气高长,适合喜欢清淡口感和欣赏茶色的朋友千万别错啦!