很多刚接触茶叶的朋友都会有这样一个疑惑：铁观音是绿茶吗？现在我们来了解看看吧。
铁观音是绿茶吗
铁观音，属于青茶，是乌龙茶中的极品，独具观音韵，清香淡雅，冲泡后有天然的兰花香，滋味浓醇，香气馥郁持久，七泡仍有余香。铁观音不仅是茶名，还是茶树的品种名，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，不是绿茶哦。
铁观音品种分类
铁观音茶叶按照发酵程度和制作工艺，通常分为：清香型、浓香型、陈香型等三大类型。
1、清香型铁观音
清香型铁观音茶叶，色泽翠绿，香气馥郁，花香明显，口感有点清淡、回甘微甜，冲泡之后，茶汤清澈，口感醇正。
2、浓香型铁观音
浓香型的铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，香气纯正高长，滋味醇厚，生津回甘，相对清香型而言，口感更加浓醇。
3、陈香型铁观音
陈香型铁观音茶叶，是由浓香型或清香型铁观音经长时间储存并反复再加工而成，具有“厚、醇、润、软”等特点。其茶色泽乌黑，沉香凝韵，滋味绵甜甘醇，特质和口味都近似于普洱茶、红茶和黑茶。
铁观音冲泡技巧
好的水质才能更好的发挥出茶的内质哦，冲泡铁观音茶，建议大家选用山泉水，煮至100度左右冲泡最佳。茶具应选择透气性较好的陶瓷类，如紫砂茶壶，泡出来的铁观音茶，茶味更加纯正。
通过深入的了解，可以知道铁观音不是绿茶，是乌龙茶。大家一定要记好了哦。
