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既爱茶砖也爱茶饼,茶砖与茶饼有什么区别

时间:2012-02-17 11:58:03 | 来源:teaweekly.com.cn | 编辑:92game
关键字:茶砖,茶饼,区别,茶砖与茶饼区别
简    介:其实茶砖与茶饼是按其茶的外形来命名的,所以它们最大的区别是外形命名区别,本文还讲述了茶砖与茶饼其它方面的区别。

三、既爱茶砖也爱茶饼,茶砖茶饼原料区别:

1、砖茶中国以茶叶、茶茎,有时还配以茶末压制成的块状茶。砖茶是以优质黑毛茶为原料,经发酵和发花工艺产生冠突曲霉,其汤如琥珀,滋味醇厚,香气纯正,独具菌花香,长期饮用砖茶,能够帮助消化,有效促进调节人体新陈代谢,对人体起着一定的保健和病理预防作用。因而,在中国西北地区有“宁可三日无粮,不可一日无茶”之说。数百年来,砖茶以其独特的、不可替代的作用和功效,与奶、肉并列,成为西北各族人民的生活必需品,被誉为“中国古丝绸之路上神秘之茶、西北少数民族生命之茶”。

2、茶饼紧压茶一般都是销往蒙藏地区,这些地区牧民多肉食,日常需大量消耗茶,但居无定所,因此青睐容易携带的紧压茶。茶饼:又称饼茶、团茶。现在仍然采用饼茶生产技术的主要就是普洱茶,这样更能发挥普洱茶越陈越香的特色风味。而对于需要新鲜品饮的绿茶、乌龙茶来说,自然是散茶了。

爱茶之友既爱茶砖也爱茶饼,茶砖与茶饼的共同点:

1、都是用各种毛茶经过筛、扇、切、磨等过程,成为半成品;再经过高温汽蒸压成砖型或其他类型的茶。

2、蒸压茶是用各种毛茶经过筛、扇、切、磨等过程,成为半成品,再经过高温汽蒸压成砖型或其他类型的茶块。

3、紧压茶喝时需用水煮,时间较长,因此茶汤中鞣酸含量高,非常有利消化,但也促使人产生饥饿感,所以喝时一般要加入有营养的物质。蒙古人习惯加奶,叫奶茶,藏族人习惯加酥油,为酥油茶。