高山为何出好茶高山茶与平地茶的区别

时间：2012-08-14 11:34:11 | 来源：teaweekly.com.cn | 编辑：92game

关键字：茶,高山茶,平地茶,高山为何出好茶
简介：几乎是所有的茶人都知道，高山出好茶，但是，但是高山为何出好茶？高山茶与平地茶有什么区别？请看下文。

3、高山林木葱郁，空气和土壤的湿度很高，使茶树芽叶光合作用形成的糖类化合物缩合困难，纤维素不易形成，茶树新销可在较长时期内保持鲜嫩。

4、高山植被繁茂，枯枝落叶多，使得土壤有机质含量丰富，茶树所需的各种营养成分齐全，所产的茶当然香高味浓。

5、海拔每升高100米，气温大致降低0.5摄氏度，茶树新梢中茶多酚和儿茶素的含量随着海拔高度的升高，气温的降低而减少，使茶叶的浓涩味减轻。
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