黄茶的原料一般都是很细嫩的，加工过程精细，而君山黄茶更是在国际上都负有名气，身价千金。
君山黄茶特点一：茶形紧实毕直
君山黄花的最大的特点就是茶叶的外形紧实、毕直、均匀。
君山黄茶特点二：芽尖处显闪亮
君山黄茶的黄芽显得金黄闪亮，而内质则是显香鲜嫩，被称为“金镶玉”。
君山黄茶特点三：香气够浓郁
用君山黄茶泡茶，香气是十分浓郁，只要打开茶叶盖即可以闻到一阵天然的茶叶扑面而来。
君山黄茶的特点四：汤色杏黄清澈
君山黄茶泡出来的茶色显得杏黄明亮，十分好看，如果用玻璃茶具冲泡，就可以看到芽尖冲到上面，悬空又形竖立，下沉时又像雪花下坠，可以“三起三落”。
君山黄茶的特点五：茶叶纯正
君山黄茶不仅汤色好看，连味道也是十分纯正，入口甘醇，留牙有香，回味甘甜，配上茶香一起品味，十分享受。
君山黄茶正是因为有以上的特点，所以才身价千金。
