很多茶友对于两个都带着银针的茶叶都不分不清,两者其实还是有较大的差别的。
什么叫君山银针?
君山银针最先源于唐代,在清代的时候被列为“贡茶”,君山银针是中国十大名茶,是特别的一种黄茶。
什么叫白毫银针?
白毫银针是属于白茶,现代白茶的创制都源于白毫银针。
两者在外形有差别:
君山银针全部都是由芽头为原材料,茶身全部有着毫毛的感觉,颜色看起来较为鲜亮。
白毫银针则是由茶芽所制作,当经过加工制作后的成品茶,形状像是针,全身会被白色的毫毛所密披,所以也称为白毫银针。
两者在茶汤及味道不同:
君山银针泡出来后的汤色会呈现橙黄色,品尝起来味道带甘和醇,而且放时间长了也不容易变味。
白毫银针泡出来的茶汤是呈浅白颜色,品尝起来带着香气,很有味道。
两者采摘的时间均不同:
君山银针的采摘要求是很高的,一般的采摘的时间是清明前后的7到10天,白毫银针的采摘要求不是很高。
以上就是白毫银针和君山银针两者的区别。