茉莉花茶特殊的加工工艺，让你品到花茶的另一韵味

茉莉花茶在所有花茶中，香气最为醇厚，这与它的特殊加工工艺有关，本期我们来解剖茉莉花茶的加工工艺，让你了解到花茶的另一韵味。

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茉莉花茶在加工之前，首先要完成花胚的制作和鲜花的处理工作。

1、鲜花处理

把进厂的鲜花进行摊花、堆花、筛花等作业，这样可以促进鲜花的开放，然后把花分成大号花、中号花、小号花，再分别窨制不同等级或不同窨次的茶叶。