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祁门红茶传统的发酵工艺介绍

时间:2013-03-06 11:12:34 | 来源:teaweekly.com.cn | 编辑:92game
关键字:红茶,祁门红茶,发酵工艺
简    介:以下是祁门红茶传统的发酵工艺介绍,亲,跟随小编来了解了解。

2、湿度

一般空气的湿度保持在90%以上,这样比较有利于提高多酚氧化酶的活性,同时也有利于茶黄素的形成和积累。