制茶达人分享：祁门红茶制作过程图解

时间：2013-06-03 11:14:18 | 来源：teaweekly.com.cn | 编辑：92game

关键字：红茶,祁门红茶,制作图解
简介：祁门红茶制作过程图解，从采摘并分等级、萎凋、揉捻、发酵做形到烘焙，每一步都非常清晰地讲解了制作的精密。

祁门红茶制作过程2：萎凋

从祁门红茶制作过程图解中可以看到，祁门红茶的制作必须要有萎凋这一步，萎凋主要是为了令茶叶中的水分蒸发掉，同时水分的散失会为红茶中的色香品质奠定基础。

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