寿眉茶的三大采制技术分晓

时间：2012-11-21 09:27:50 | 来源：teaweekly.com.cn | 编辑：92game

关键字：茶,寿眉茶,采制技术
简介：以下是寿眉茶的三大采制技术分晓，跟随小编来了解下。

寿眉茶的味道醇爽、香鲜纯，这都与它的制作工艺有关，现在我们来了解下寿眉的采制技术。

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寿眉采制技术之杀青

1、将寿眉放在锅径60厘米的远红外线平锅内进行，锅温120~140℃，投叶量300~400g。

2、寿眉采用抖、翻、理的手势，将茶叶杀透杀匀，当叶质柔软、色泽转暗即进入搓条显毫工序。

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