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茶垢会危害人的性命吗?分析茶垢不洗会要人命

时间:2012-06-04 15:32:00 | 来源:teaweekly.com.cn | 编辑:92game
关键字:茶,茶垢,性命,茶垢危害性命
简    介:我国民间一直流传着这样一句谚语:“清晨一杯茶,饿死卖药人”,可见茶的保健功效非同一般,同时,我国又有句俗语:“喝茶不洗杯,阎王把命催”,如果不清洗茶垢会对人的身体有危害吗?让我们来分析茶垢不洗会要人命。

茶垢会危害人的性命吗?让我们来揭开这个疑问,分析茶垢不洗会要人命是怎么回事!来瞧瞧!

【茶垢可能含有重金属】

南京师范大学化科院教授周益明表示,所谓“茶山”都是由化学反应产生的。

“茶山”由茶锈和茶垢两部分构成,茶叶中含有很多化学物质,其中一种叫做鞣质,鞣质化学性质不稳定,暴露在空气中就会被氧化而变成暗色,因此茶水放置时间较长后颜色会越来越深。

鞣质在氧化过程中,分子之间也会发生反应,使鞣质越来越大,最后会生成名为鞣酐的化合物,鞣酐是一种难溶于水的棕色物质,会慢慢从茶叶中沉淀出来,鞣酐依附在杯壁或壶壁上,会形成一层棕红色的茶锈。

茶垢则是放置时间较长的茶水暴露在空气中,茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素发生氧化反应后形成的。

如果茶叶受过污染,含有重金属,或者饮用水不干净,含有重金属,那么很可能茶垢中就会含有重金属。