安吉白茶特色明显， 具有观赏、 营养、经济三大价值，也只有正确的安吉白茶冲泡方法，才能品饮到安吉白茶色香味形具佳的享受。
安吉白茶特色明显， 具有观赏、 营养、经济三大价值，经生化测定其氨基酸含量为 6.19%， 高于普通茶一倍，而茶多酚含量为10.7%，为普通茶一半。下面是正确的安吉白茶冲泡方法：
安吉白茶冲泡前的准备：
1、茶叶选择
要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽， 外形细秀、匀整的优质安吉白茶。
2、泡茶用水
冲泡安吉白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择，由于安吉白茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80－85℃为宜。
3、茶具的选择
冲泡安吉白茶选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗，通过玻璃杯可以尽情地欣赏安吉白茶在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特品格。
除冲泡杯外，冲泡安吉白茶还需要备有：玻璃冲水壶，观水瓶、竹制的本色茶盘，茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具。
