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绿茶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物,很容易吸收异味,因此,在保存时的五大禁忌一定要注意。
1、绿茶忌潮湿
绿茶是一种疏松多孔的亲水物质,具有很强的吸湿还潮性效果,存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮变质。
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