家庭中龙井茶的“低温冷藏”保存方法

时间：2012-10-06 16:37:15 | 来源：teaweekly.com.cn | 编辑：92game

关键字：龙井茶,保存方法,低温冷藏
简介：龙井茶的保存方法有很多种，但家庭中一般都是以“低温冷藏”为主。

1、龙井茶保存的温度范围

龙井茶中含有的化学成分反应速度与温度，有着密切的关系，降低温度，可以抑制龙井茶内含有的物质变化，保持其色、香、味等感官品质。

经过研究表明，龙井茶的低温冷藏法，是最先进、效果最好的保存方法，龙井茶低温冷藏的温度控制在0°C~10°C为好。

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